به گزارش خبربین آنلاین: اگر میخواهید امسال در عید نوروز از میهمانانتان با نوشیدنی مجلسی مخصوص عید نوروز پذیرایی کنید، همراه ما باشید.
۱. شربت سکنجبین برای پذیرایی عید:
مواد لازم:
- سرکه انگور: ۱ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- نعناع تازه: ۱۰ برگ
- آب: ۴ پیمانه
طرز تهیه:
شکر را در یک قابمله بریزید و ۲ پیمانه آب به آن اضافه کنید.
قابمله را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.
سرکه انگور و ۲ پیمانه آب باقیمانده را به قابمله اضافه کنید.
شعله را خاموش کنید و نعناع را به شربت اضافه کنید.
شربت را از صافی عبور داده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
شربت سکنجبین را با یخ سرو کنید.
۲. طرز تهیه چای زعفرانی:
مواد لازم:
- چای سیاه: ۲ قاشق چای خوری
- آب: ۴ پیمانه
- زعفران: ۱/۴ قاشق چای خوری
- نبات: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
زعفران را در کمی آب جوش حل کنید.
چای سیاه را در قوری بریزید و آب جوش به آن اضافه کنید.
قوری را روی سماور یا شعله قرار دهید تا چای دم بکشد.
زعفران حلشده را به چای اضافه کنید.
چای زعفرانی را با نبات سرو کنید.
۳. شربت خاکشیر مناسب نوروز:
مواد لازم:
- خاکشیر: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
- آب: ۴ پیمانه
طرز تهیه:
خاکشیر را در یک کاسه بریزید و ۱ پیمانه آب به آن اضافه کنید.
خاکشیر را به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید.
شکر و ۳ پیمانه آب باقیمانده را در یک قابمله بریزید.
قابمله را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.
خاکشیر خیسشده را به قابمله اضافه کنید.
شعله را خاموش کنید و گلاب را به شربت اضافه کنید.
شربت خاکشیر را از صافی عبور داده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
شربت خاکشیر را با یخ سرو کنید.
نکات تکمیلی:
میتوانید به جای شکر از عسل یا شیره خرما در تهیه این نوشیدنیها استفاده کنید.
برای تزئین نوشیدنیها میتوانید از میوههای تازه مانند برشهای لیمو یا نارنج استفاده کنید.
نوشیدنیهای عیدانه را میتوانید در لیوانهای سنتی مانند جام یا لیوانهای کمر باریک سرو کنید.
