دانه‌های کاکائو درون میوه‌ای به رنگ زرد مایل به قهوه‌ای قرار دارند. میوه‌ی درختی به نام تئوبروما، که پس از چیدن و پوسیده شدن، دانه‌های آن را خارج می‌کنند. و ما آن‌ها را با نام کاکائو می‌شناسیم. هر میوه حدود ۲۵ دانه دارد.