این هنر، با استفاده از گل‌های طبیعی یا مصنوعی، به محیط یک جشن یا مهمانی شکوه و زیبایی می‌بخشد. با راهنمایی‌هایی برای ترکیبات هماهنگ و جذاب، تجربه‌ی غذایی را به یک سفر زیبا تبدیل می‌کند.