سماق که اغلب کنار غذاهای سنتی مانند کباب سرو می‌شود، علاوه بر طعم‌دهی، دارای خواص دارویی مهمی همچون کاهش قند خون، افزایش متابولیسم و بهبود عملکرد معده است.

با خواص سماق قهوه ای آشنا می شوید. سماق قهوه ای نوعی ادویه است که از میوه های درختچه سماق به دست می آید. این ادویه دارای طعمی ترش و گس است و در آشپزی بسیاری از کشورهای جهان، از جمله ایران، به عنوان چاشنی استفاده می شود. سماق قهوه ای همچنین دارای خواص دارویی متعددی است که در ادامه به آن ها می پردازیم.