شنبلیله، گیاهی کوچک با دانه‌هایی طلایی‌رنگ و طعم تلخ، قرن‌هاست در سفره‌ی طب سنتی ایرانی حضور دارد. خواص درمانی آن از دیگ مادربزرگ تا نسخه‌های پزشکان امروز، همچنان مورد اعتماد و استفاده است.