• درباره ما
  • تماس با ما

شنبه ۲۸ تیر ۱۴۰۴

  • telegram
  • eata
  • eata
  • bale
  • watsapp
  • instagram
  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
    • اقتصاد کلان
    • انرژی
    • بانک، بیمه و بورس
    • راه و مسکن
    • صنعت، معدن، تجارت
  • سیاست
    • بین الملل
    • سیاست داخلی
    • مجلس
  • جامعه
  • فرهنگ و هنر
  • ورزش
  • استانها
  • بازار
  • بازرگانی
  • عکس
  • فیلم
Twitter Facebook Telegram Whatsapp

طرز تهیه زولبیا

  • شناسه خبر: 13799
  • تاریخ و زمان ارسال: 26 اسفند 1402 - 09:00

به گزارش خبربین آنلاین: زولبیا و بامیه از شیرینی ها معروف ایرانی هستند که به عنوان شیرینی در ماه مبارک رمضان برای افطار و سحری مورد استفاده قرار می گیرند. بد نیست بدانید ارزش غذایی و میزان کالری زولبیا در در ۱۰۰ گرم برابر با ۲۸۲ کالری می باشد. در این مطلب طرز تهیه زولبیا آموزش داده شده است با بیتوته همراه باشید.

مواد لازم برای زولبیا :

نشاسته  ۱ لیوان سرخالی معادل ۱۲۰ گرم
ماست غلیظ پر چرب ۵ درصد نصف لیوان معادل ۱۲۰ گرم
 گلاب ۱ قاشق غذاخوری
 زعفران دم کرده  ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱ قاشق چایخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری معادل ۲۰ گرم
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه زولبیا :

نشاسته را داخل ظرف ریخته و ماست را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود حالا گلاب، زعفران دم کرده، روغن مایع و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت ۵ تا ۷ دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا از حالت سفتی خارج شود در حین همزدن بکینگ پودر هم به مواد اضافه می کنیم.

بعد از همزدن مواد را داخل ظرفی در بسته ریخته و اجازه می دهیم به مدت ۳ تا ۴ ساعت استراحت کند.

قبل از زدن زولبیا شیره را آماده می کنیم به این صورت که ۱ لیوان سرخالی شکر را به همراه یک سوم لیوان آب داخل قابلمه ریخته و ۲ قاشق غذاخوری گلاب، نصف قاشق چایخوری آبلیمو اضافه می کنیم مواد را هم زده تا شکر مقداری حل شود. حالا قابلمه را روی گاز گذاشته و دیگر مواد را به هم نمی زنیم تا شروع به قل زدن کند و بعد از اینکه کف کرد با یک برس آغشته به آبلیمو کناره های قابلمه را که شکر چسبیده پاک می کنیم.

شکر باید کاملا حل شود بعد مقداری زعفران، چند عدد هل و نصف قاشق غذاخوری گلوکز مایع اضافه کرده و همین که گلوکز باز شد گاز را خاموش می کنیم.

حالا مواد زولبیا را که استراحت کرده را هم می زنیم و داخل ظرف مخصوص یا ظرف جای سس می ریزیم.

داخل یک قابلمه کوچک به اندازه ۲ سانتیمتر روغن ریخته و صبر می کنیم تا روغن داغ داغ شود بعد از مواد زولبیا به صورت دایره ایی و تو در تو داخل روغن داغ می ریزیم و خوب هر دو طرف را سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود. (البته به سلیقه خود سرخ کنید) و بعد داخل شربت می اندازیم. که به مدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه داخل شربت باشد بعد خارج کرده و داخل ظرف می چینیم.

نکته:

شربت زولبیا برعکس شربت بامیه باید گرم باشد.

 

درست کردن زولبیا,مدل تزیین زولبیا و بامیه

تزیین زولبیا با خلال پسته

تزیین زولبیا,پخت زولبیا

طرز تهیه زولبیا

 

درست کردن زولبیا,مدل تزیین زولبیا و بامیه

تزیین زولبیا

بامیه پایگاه خبری خبربین آنلاین زولبیا طرز تهیه زولبیا ماه رمضان

مطالب مرتبط

6 فروردین 1404

تاج: دهم شهریور ۱۴۰۴ در مسابقات کافا شرکت می‌کنیم

13 آبان 1403

مرگ بیش از ۲۰۰۰۰ ایرانی در تصادفات جاده‌ای

15 اردیبهشت 1404

تأکید اژه‌ای بر رسیدگی دقیق به پرونده حادثه بندر شهید رجایی

13 خرداد 1402

شرط ماندن گلمحمدی در پرسپولیس مشخص شد

17 اردیبهشت 1402

سازوکار رسیدگی به تخلفات انتخاباتی تعیین شد

4 اسفند 1402

آشنایی با فواید سلامتی میوه مار یا سالاک

10 فروردین 1404

شایعه یا واقعیت؛ افزایش ۵۰ درصدی حقوق بازنشستگان؟

26 دی 1402

کدام خودروهای برقی در داخل تولید می شوند؟

ارسال دیدگاه


نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد

لغو پاسخ

آخرین اخبار

  • راه و مسکن 27 تیر 1404

    بزرگراه همت امشب و فرداشب مسدود می‌شود

  • پربازدید 27 تیر 1404

    نفت دوباره جان گرفت / انفجار در میادین کردستان قیمت‌ها را بالا برد

  • پربازدید 27 تیر 1404

    طلای جهانی در آستانه ثبت کاهش هفتگی

  • حوادث 27 تیر 1404

    افزایش آلودگی هوا و نخاله‌های ساختمانی؛ پیامدهای زیست‌محیطی جنگ ۱۲ روزه در تهران

  • جامعه 27 تیر 1404

    کاهش ۲۱ درصدی خرید تضمینی گندم نسبت به سال قبل

  • پربازدید 27 تیر 1404

    افزایش دما و گرمای شدید در اکثر مناطق کشور

  • جامعه 27 تیر 1404

    جهش ۷۰ درصدی قیمت لوبیا، برنج و لپه در ۶ ماه اخیر

  • جامعه 27 تیر 1404

    یارانه دهک‌های اول تا سوم واریز شد

  • حوادث 27 تیر 1404

    فعالیت فرودگاه‌های کشور ۲۴ ساعته شد

اوقات شرعی

پایگاه خبری خبربین آنلاین به شماره ثبت ۸۹۱۵۵ از سوی وزارت  فرهنگ و ارشاد اسلامی در چهارچوب اهداف مقدس انقلاب اسلامی و نظام جمهوری اسلامی ایران به امر اطلاع رسانی به منظور ارتقای سطح بینش و آگاهی عمومی می پردازد. پایگاه خبری خبربین آنلاین یک رسانه مستقل بوده و خود را مقید به قانون اساسی و قوانین نظام جمهوری اسلامی، اصول و ارزش های دین اسلام و تعهد به آرمان‌های انقلاب اسلامی و امام راحل و شهیدان انقلاب میداند. این پایگاه اطلاع رسانی سعی دارد  تا با انتشار اخبار، تحلیل ها و مقالات صاحب نظران و فرهیختگان کشوری، زمینه ای مناسب برای تجمیع افکار و اندیشه ها و ارائه آن به عموم مردم را فراهم سازد. صاحب امتیاز و مدیر مسئول: صفورا طالب زاده

دسترسی سریع
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • استخدام
  • اعلام مشکل سایت
  • تبلیغات در سایت
  • دیگر رسانه ها
  • پخش زنده
مجوزها
;
شبکه های اجتماعی

در شبکه های اجتماعی ما را دنبال کنید ...

  • telegram
  • eata
  • eata
  • bale
  • watsapp
  • instagram
کلیه حقوق برای پایگاه خبری تحلیلی خبربین آنلاین محفوظ است. طراحی ،اجراء و پشتیبانی : سایت فـــــــــا