• درباره ما
  • تماس با ما

جمعه ۲۰ تیر ۱۴۰۴

  • telegram
  • eata
  • eata
  • bale
  • watsapp
  • instagram
  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
    • اقتصاد کلان
    • انرژی
    • بانک، بیمه و بورس
    • راه و مسکن
    • صنعت، معدن، تجارت
  • سیاست
    • بین الملل
    • سیاست داخلی
    • مجلس
  • جامعه
  • فرهنگ و هنر
  • ورزش
  • استانها
  • بازار
  • بازرگانی
  • عکس
  • فیلم
Twitter Facebook Telegram Whatsapp

طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان برای عید نوروز

  • شناسه خبر: 12743
  • تاریخ و زمان ارسال: 8 اسفند 1402 - 07:24

این شیرینی لطیف در زمره شیرینی‌های سنتی ایران قرار دارد چر‌ا‌که در سفره‌ هفت‌سین ایرانی‌ها در ایام نوروز خودنمایی می‌کند.

به گزارش خبربین آنلاین: طرز تهیه شیرینی برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار مهم و جالب توجه است. افراد زیادی هستند که شیرینی را از قنادی ها نمی خرند بلکه طرز تهیه شیرینی را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن طرز تهیه شیرینی می تواند بسیار خوشحال کننده باشد چون هم هزینه درست کردن شیرینی از خرید آن ارزان تر است و هم شما می توانید آن را طوری که دوست دارید تهیه کنید.

شیرینی بهشتی همان‌طور که از نام آن برمی‌آید عطر و طعمی فوق‌العاده دارد که هرگز آن را فراموش نخواهید کرد. بدون‌شک این شیرینی لطیف در زمره شیرینی‌های سنتی ایران قرار دارد چر‌ا‌که در سفره‌ هفت‌سین ایرانی‌ها در ایام نوروز خودنمایی می‌کند. شیرینی بهشتی که به خاطر لطافت و ظاهرش آن را شیرینی کُرکی هم می‌خوانند با سه طعم زعفرانی، ساده و کاکائویی در بازار موجود هستند.

مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی

روغن صاف قنادی یک لیوان به اضافه سه قاشق غذاخوری
پودرقند یک لیوان به اضافه سه قاشق غذاخوری
آرد قنادی دو‌ و‌نیم تا سه لیوان
وانیل یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
هل یک‌ دوم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان

۱. پودرقند و روغن را مخلوط کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان نیاز است که کاسه‌ای مناسب برای مخلوط کردن مواد انتخاب کنید. در ادامه آرد و پودر قند را جداگانه سه بار الک کرده و کنار بگذارید. حال پودر قند و روغن قنادی را داخل کاسه ریخته و با دور تند هم‌زن آن‌ها را حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه هم بزنید. دقت داشته باشید که در این مرحله مخلوط باید پوک، سفید و حالت خامه‌ای به خود بگیرد. شیرینی پنجره‌ای یکی دیگر از شیرینی‌های عید نوروز است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل درست کنید.

۲. وانیل و روغن مایع را اضافه کنید

در دومین مرحله از طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان باید وانیل را به همراه روغن مایع و هل به مواد اضافه کنید. مجدد مواد را برای پنج دقیقه با هم‌زن بزنید. حال آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کرده و با هم‌زن مداوم هم بزنید. به این نکته توجه داشته باشید که خمیر شیرینی‌تان چسبناک باشد. اگر خمیرتان شل شد کمی آرد اضافه کرده و با هم‌زن آن را بزنید و در صورت سفت بودن خمیر، کمی روغن مایع به آن اضافه کنید. خمیر شیرینی باید به راحتی از قیف رد شود. شیرین نخودچی را هم به راحتی شیرینی بهشتی می‌توانید برای عزیزان‌تان آماده کنید.

۳. خمیر را تقسیم کنید

حال در سومین مرحله از طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان ، آرد را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید تا بقیه مراحل پخت را پیش ببرید. در صورت تمایل می‌توانید به دو تا از خمیرها، یک قاشق پودر کاکائو و به دیگری زعفران غلیظ دم‌کرده اضافه کنید. در این‌صورت هر سه طعم شیرینی را خواهید داشت. آموزش شیرینی نارگیلی بدون فر را در کتاب کاله خوانده و برای عزیزان خود آماده کنید.

۴. خمیر را داخل قیف بریزید

در چهارمین مرحله از طرز تهیه شیرینی بهشتی ، فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کرده تا گرم شود. سپس هر یک از خمیرها را داخل قیف‌های جداگانه بریزید و با ماسوره دلخواه داخل سینی فر پایپ یا شکوفه می‌زنیم. سینی را برای ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا شیرینی‌های بهشتی آماده شوند. بعد از پخت شیرینی‌ها تا ۲ ساعت به آن‌ها دست نزنید تا کامل سفت شوند. در صورت تمایل قبل از گذاشتن سینی داخل فر می‌توانید روی آن‌ها کمی پودر پسته، خرفه یا کنجد بریزید.

نکات تکمیلی پخت شیرینی بهشتی با لیوان

شیرینی بهشتی را می‌توانید با دم‌دستی‌ترین مواد و بدون ترازو به راحتی در منزل برای دورهمی‌ها و اعیاد آماده کنید. بدون‌شک با خواندن طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان در بالا متوجه راحتی کار شده‌اید با این‌حال نکاتی را در ادامه یادآور خواهیم شد که تجربه این آشپزی را برایتان لذت‌بخش‌تر خواهد کرد.

اهمیت روغن برای تهیه شیرینی بهشتی

در تهیه این شیرینی خوشمزه باید از روغن جامد یا روغن قنادی استفاده کنید. دلیل آن هم طعم خوشمزه و لطافتی است که به شیرینی داده می‌شود. از سویی دیگر به نگه‌داری طولانی‌مدت و پخت در حرارت بالا هم کمک می‌کند. پس روغن جامدی که به دمای محیط رسیده را ذوب کنید. آن را داخل شیشه ریخته و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس آن را در مراحل گفته‌شده استفاده کنید. در صورت زیاده‌روی در استفاده از روغن مایع شیرینی‌تان هنگام پخت در اصطلاح «وا» خواهد رفت. طرز تهیه شیرینی کشمشی ساده خانگی را فراموش نکنید.

خمیر زعفرونی شیرینی بهشتی

هنگام تقسیم خمیر برای اضافه کردن زعفران، خمیرتان سفت و کار برایتان سخت خواهد شد. برای راحتی کارتان با قیف خمیر زعفرونی را می‌توانید قالب بزنید. هم‌چنین می‌توانید از نوک انگشتان خود برای ورز دادن خمیر استفاده کنید. راه آخر آن‌که برای داشتن خمیر نرم و منعطف از چرخ‌گوشت هم می‌توانید استفاده کنید.

خمیر شیرینی بهشتی

در طرز تهیه شیرینی بهشتی این نکته را به خاطر داشته باشید که آرد را قبل از اضافه کردن به مواد دو تا سه بار الک کنید. سپس آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید تا خمیرتان جمع شود. ممکن است نیاز به اضافه کردن آرد داشته باشید پس آن را کم‌کم اضافه کرده و با نوک انگشتان خود خمیر شیرینی را جمع کرده و ورز دهید. دقت داشته باشید در صورت ورز دادن خمیر با کف دست به روغن خواهد افتاد. طرز تهیه شیرینی مشهدی با خمیر شیرینی آلمانی را حتما در روزهای تعطیل خود امتحان کنید.

نگه داری شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی را با قرار دادن در یک ظرف دربسته تا یک ماه در دمای محیط می‌توانید با همان کیفیت نگه‌داری کنید.

پایگاه خبری خبربین آنلاین درست کردن شیرینی شیرینی عید نوروز

مطالب مرتبط

14 اسفند 1402

اعلام برنامه مسابقات کشتی آزاد و فرنگی جام یاشاردوغو و وهبی امره

7 آبان 1403

وزیر دفاع:‌ خسارت حمله اسرائیل جزئی بود و آن را ترمیم کردیم

6 آذر 1403

قالیباف:قاچاق روزانه ۳۰ میلیون لیتر سوخت سازماندهی شده است

20 مرداد 1403

کمک ۳.۵ میلیارد دلاری واشنگتن به اسرائیل برای خرید سلاح‌

6 اسفند 1402

استفاده از روغن زیتون برای درمان نوع مرگباری از سرطان مغز

10 آذر 1402

پورعلی گنجی داماد می‌شود

1 شهریور 1403

اولین برنامه ما سرکشی از مناطق مرزی است

16 بهمن 1402

نتیجه غفلت خواص از وظیفه خود ضربه‌های سنگین تاریخی به ملت خواهد بود

ارسال دیدگاه


نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد

لغو پاسخ

آخرین اخبار

  • بازار 20 تیر 1404

    نایب‌رئیس اتاق بازرگانی: باید مانع موازی‌کاری در بخش خصوصی شویم

  • فرهنگ و هنر 20 تیر 1404

    فرزان دلفانی سرپرست هماهنگی تئاتر استان‌ها شد

  • آخرین اخبار 20 تیر 1404

    ارسال بسته‌های فرهنگی تابستانی به مراکز کانون پرورش فکری

  • فرهنگ و هنر 20 تیر 1404

    نمایشگاه آینه‌کاری در نگارخانه سرو؛ تلفیق سنت و مدرنیته

  • آخرین اخبار 19 تیر 1404

    «کتاب‌خوانی شبانه؛ سکوتی که ذهن را می‌آراید»

  • ورزش 19 تیر 1404

    بازگشت هلی‌کوپتر به آسمان سرخ؛ وحید هاشمیان سرمربی پرسپولیس شد

  • آخرین اخبار 19 تیر 1404

    «خاموش کردن نوتیفیکیشن‌ها؛ گام اول به سمت آرامش دیجیتال»

  • آخرین اخبار 19 تیر 1404

    تنفس ۵ مرحله‌ای؛ تکنیکی فوری برای آرامش در بحران»

  • آخرین اخبار 19 تیر 1404

    کاهش ۶ میلیونی قیمت سکه در ۲ روز

اوقات شرعی

پایگاه خبری خبربین آنلاین به شماره ثبت ۸۹۱۵۵ از سوی وزارت  فرهنگ و ارشاد اسلامی در چهارچوب اهداف مقدس انقلاب اسلامی و نظام جمهوری اسلامی ایران به امر اطلاع رسانی به منظور ارتقای سطح بینش و آگاهی عمومی می پردازد. پایگاه خبری خبربین آنلاین یک رسانه مستقل بوده و خود را مقید به قانون اساسی و قوانین نظام جمهوری اسلامی، اصول و ارزش های دین اسلام و تعهد به آرمان‌های انقلاب اسلامی و امام راحل و شهیدان انقلاب میداند. این پایگاه اطلاع رسانی سعی دارد  تا با انتشار اخبار، تحلیل ها و مقالات صاحب نظران و فرهیختگان کشوری، زمینه ای مناسب برای تجمیع افکار و اندیشه ها و ارائه آن به عموم مردم را فراهم سازد. صاحب امتیاز و مدیر مسئول: صفورا طالب زاده

دسترسی سریع
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • استخدام
  • اعلام مشکل سایت
  • تبلیغات در سایت
  • دیگر رسانه ها
  • پخش زنده
مجوزها
;
شبکه های اجتماعی

در شبکه های اجتماعی ما را دنبال کنید ...

  • telegram
  • eata
  • eata
  • bale
  • watsapp
  • instagram
کلیه حقوق برای پایگاه خبری تحلیلی خبربین آنلاین محفوظ است. طراحی ،اجراء و پشتیبانی : سایت فـــــــــا