پروتئین یکی از بازیگرهای مهم سلامت بدن است. به گونه ای که کارشناسان تغذیه می‌گویند به طور متوسط، هر فرد بالغ روزانه به ازای هرکیلوگرم وزن بدن به حدود یک گرم پروتئین نیاز دارد.