در دنیای پرشتاب امروز، رژیم‌های غذایی کم‌فیبر به یکی از عوامل شایع اختلالات گوارشی تبدیل شده‌اند؛ در حالی‌که فیبر نقش کلیدی در سلامت دستگاه گوارش ایفا می‌کند.

آنچه می‌خوریم، تنها بر جسم ما اثر نمی‌گذارد؛ بلکه می‌تواند حال‌وهوای ذهنی‌مان را نیز دگرگون کند. پژوهش‌های نوین نشان می‌دهند که تغذیه نقش مهمی در تنظیم احساسات، کاهش اضطراب و پیشگیری از افسردگی دارد.

همزمان با افزایش دغدغه‌های روزمره، نقش تغذیه در مدیریت استرس بیش از پیش اهمیت یافته است. رژیم غذایی مناسب می‌تواند به‌عنوان یک ابزار موثر در کاهش اضطراب و حفظ تعادل روانی عمل کند.

مزه‌ی تند، نه فقط هیجانی در زبان، بلکه آتشی‌ست که متابولیسم بدن را بیدار می‌کند. حرارتی لطیف اما نیرومند، که از دل فلفل و زنجفیل برمی‌خیزد و جان را به حرکتی تازه فرا‌می‌خواند. طعمی که شور زندگی را به لقمه‌ها تزریق می‌کند و بدن را به رقص سوخت‌وساز دعوت می‌نماید.

با طرز تهیه کوکو لوبیا قرمز آشنا می شوید. کتلت لوبیا قرمز، طعمی جدید و گیاهی را به دنیای کتلت‌ها اضافه می‌کند. این غذا نه تنها برای گیاهخواران، بلکه برای همه افرادی که به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند، مناسب است.

پیری یک سِیر طبیعی و اجتناب‌ناپذیر است. در حالی که تبلیغات سعی می‌کنند پیری را امری توقف‌پذیر جلوه دهند، باید گفت هیچ راه واقعی برای انجام این کار وجود ندارد. اما خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌توان از سرعت پیری کاست و بر میزان سلامت کلی افزود. برخی عادات غذایی وجود دارد که با به‌کارگیری آن‌ها علاوه بر اینکه می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش داد، بلکه می‌شود روند پیری را هم کندتر کرد.

در حالی که پیش از این یک کاسه بستنی یک غذای اصلی خوشمزه و بی‌ضرر برای شب محسوب می‌شد، ممکن است متوجه شوید که این عادت اکنون بعد از 50 سالگی تأثیر خاصی بر سلامتی شما دارد یا احساس متفاوتی در شما ایجاد می‌کند.

با طرز تهیه خورش ریحان آشنا می شوید. خورش ریحان، یک خورش اصیل شمالی با طعمی بی نظیر و عطری دل انگیز است که به دلیل استفاده از سبزی های معطر، محبوبیت زیادی در بین ایرانیان دارد. این خورش خوشمزه را می توان با گوشت گوسفند، مرغ و یا حتی به صورت خورشت سبزیجات بدون گوشت تهیه کرد.

اشکنه یکی از انواع غذاهای بسیار قدیمی و اصیل ایرانی است که امروزه شاید در میان نسل جدید خیلی شناخته نشده باشد.